學校坐落在國家歷史文化名城徐州市南郊文化教育區，始建于1985年，隸屬于江蘇省食品藥品監督管理局，原為江蘇省徐州醫藥中等專業學校，1995年通過合格學校評估，2000年通過省級重點學校評估，2003年首批通過省教育廳高等學校設置評審委員會專家評估，升格為江蘇省徐州醫藥高等職業學校，2005年被教育部批準為國家級重點職業學校，2010年被江蘇省教育廳認定為省高水平示范職業學校，2015年被首批確定為江蘇省高水平現代化職業學校，2017年被首批確定為江蘇省現代化示范性職業學校。學校是江蘇省醫藥行業協會副會長單位，江蘇聯合職業技術學院醫藥專業協作委員會理事長單位，中國職業技術教育學會醫藥專業委員會副主任單位，中國醫藥教育協會職業技術教育委員會常務理事單位。
  學校專業設置緊跟行業，素質培養緊貼職業，技能訓練緊扣崗位，努力培養優秀高技能醫藥人才，為江蘇醫藥衛生事業發展服務。開辦有五年制大專和三年制中專兩個層次的學歷教育，另有中國藥科大學成人本科教育函授點。設3系1部，包括藥學技術系、制藥工程系、護理系和基礎教學部。開辦藥學、中藥學、護理、助產、康復治療技術、藥品生產技術、藥物制劑技術、生物制藥技術、中藥制藥技術、藥品質量與安全、制藥設備應用技術、藥品經營與管理、醫療設備應用技術等13個高職專業，擁有2個江蘇省現代化專業群，4個江蘇省五年制高職教育示范專業，5個江蘇省特色專業，7個江蘇聯合職業技術學院重點專業，10個徐州市特色專業，2個省課程改革專業實驗點，5門江蘇聯合職業技術學院優秀精品課程。