酒店管理
- 專業類別：導游服務/酒店管理
- 專業層次：中專、大專
- 專業代碼：000
- 學習年限：3-6年
- 專業簡介：
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握酒店服務與經營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力，從事現代酒店業或高端服務業的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。
培訓目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握酒店服務與經營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力，從事現代酒店業或高端服務業的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。
主修課程
旅游學概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務、西餐服務、餐飲服務與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務心理等。
就業崗位
前廳服務員，客房服務員，餐廳服務員，康樂服務員，調酒師，茶藝師，咖啡師。
獲取證書
一：英語等級證書
二：營銷師資格證
三：餐廳服務員(中級)證書
四：酒店高級管理師證
就業方向
主要面向現代酒店和高端服務行業，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務、基層督導管理等工作。
